昔から日本人に馴染み深い魚である、鯛。愛媛県は、真鯛の養殖生産量日本一を誇ります。その中でも特に真鯛の養殖に適した、豊かな漁場の宇和海・福浦湾で「福の鯛」は育てられています。
食べてくださった皆様が幸福の笑顔に包まれますように、福を呼ぶ鯛「福の鯛」についてご紹介します。