元々網漁を行っていた先々代が、昭和45年頃から養殖をはじめたのが大西水産の始まりです。
今では、真鯛の養殖生産量日本一を誇る愛媛県。その中でも特に鯛の養殖に適した、豊かな漁場の宇和海・福浦湾。
人・環境に恵まれたこの地で、命を扱う仕事を営むことをとても誇りに思っています。
| 会社名 | 大西水産有限会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒798-4216 愛媛県南宇和郡愛南町福浦616 |
| 電話番号 | 0895-83-0116 0895-83-0336（工場） ※海へ出ていることが多く、繋がらない場合もございます。予めご了承ください。 |
| FAX番号 | 0895-83-0117 |
| 代表者 | 大西 光 |
| 従業員数 | 8名 |
| 歴史 | 昭和45年頃 小型巻き網漁からハマチ養殖へ移行 |
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| 昭和50年頃 ハマチ養殖と併行してマダイの養殖開始 |
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| 昭和57年11月 大西英男が大西水産（有）を設立 |
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| 平成3年4月 大西栄三が代表取締役に就任 マダイ養殖に一本化 |
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| 平成26年8月 大西光が代表取締役に就任 |
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| 平成28年2月 「若マダイの一夜干し」が農商工連携事業 として認定される |
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| 平成28年4月 「福の鯛」商標登録 |
好きな言葉は「継続は革新の連続なり」。
先代たちの想いを引き継ぎ、大西水産の発展のために革新し続け、
皆様に安心・安全・美味しい「福の鯛」を提供いたします。
これから姉弟二人、先代たちが残してくれていった想いや歴史と技術、
そして信頼する従業員や、支えてくれた沢山の地域の人たち・同業者の皆様に対する、
尊敬と感謝の想いを「福の鯛」に込めて、
皆様の元へ幸せを届けることのできる企業になっていけるよう、
努力してまいります。
大西水産有限会社代表取締役大西 光
平成2年5月29日産まれ。
愛媛大学海洋生産科特別コース卒業後、市場卸売業（大阪）を経て、平成26年
8月に先代の後を継ぎ、大西水産（有）
代表取締役に就任。
